Porkkanaa pliiiz.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA    OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAPorkkanaherkku on kauan, kauan sitten ystävältä saatu resepti, jonka taika ei vaan koskaan katoa. Helppo mössö maistuu lisukkeena lautasella, mutta ennen kaikkea hapankorppujen päälle lastattuna.

Porkkanaherkkuun tarvitaan:

5 porkkanaa

1 prk smetanaa

3 valkosipulinkynttä

tabascoa

suolaa

mustapippuria

(tuoretta chiliä hienonnettuna)

Raasta porkkanat kulhoon. Lisää smetana, hienonnetut valkosipulinkynnet ja mausteet (tabascoa ja chiliä oman sietokyvyn mukaan). Sekoita mössö ja anna vetäytyä hetki jääkaapissa (jos maltat).

Syödään mieluiten hapankorppujen päälle lastattuna, mutta myös paahdettu ruisleipä passaa mainiosti.