Tehovälipalaa jämistä

IMG_9063IMG_9062Sain erinomaisen välipalavinkin urheilevalle lapselle (ja miksei ihan kaikille muillekin) jutellessani jäähallilla erään viiden urheilevan lapsen konkariäidin kanssa. Valittelin hentoisen poikani huonoa ruokahalua suhteessa valtavaan treenimäärään, ja hän kaivoi hihastaan montakin hyvää neuvoa, joista helpoin ja herkullisin taitaa kyllä olla tämä:

Banaanikakkuset

Tarvitset kaksi ylikypsää banaania, kaksi pussia pikapuuroa (minulla sattui olemaan vadelmapuuroa) tai 3-4 dl kaurahiutaleita tai mysliä.

Muussaa banaanit ja sekoita mukaan puurohiutaleet. Anna ”taikinan” turvota vartin verran ja tee siitä sitten pieniä kakkusia leivinpaperin päälle pellille. Paista uunissa 225°C noin 20 minuuttia.

Tarjoa sellaisinaan tai marjojen tai hillon kanssa. Nam, miten helppoa ja hyvää!